 |
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- มะละกอห่ามหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
- เนื้อส้มโอ 1 ถ้วย
- แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งป่น งาขาว งาดำคั่ว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำมะนาวให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่มะละกอ ส้มโอ แตงกวาในชามผสม ตามด้วยนำยำคลุกพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่นและงาคั่ว
Tip
- เนื้อมะละกอห่ามนอกจากให้สีส้มสวยแล้ว ยังช่วยให้ยำ กรอบอร่อยขึ้น
นิตยสาร Health & Cuisine
ที่มา
http://variety.teenee.com/foodforbrain/25422.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น