อาหารไทย: ขนมฟักทอง

วันพุธที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2553

ขนมฟักทอง

เครื่องปรุง

ฟักทองปอกเปลือก นำไปนึ่ง	500 กรัม
มะพร้าวขูด	500 กรัม
แป้งข้าวเจ้า	1 ถ้วย
แป้งมัน	1 ถ้วย
น้ำตาลทราย	1 ถ้วย

วิธีทำ
1. บดฟักทองที่นึ่งให้ละเอียด
2. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำอุ่น 1/2 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 1 1/4 ถ้วย(แบ่งมะพร้าวขูดขาวไว้ 1 ถ้วย สำหรับโรยหน้าขนม)
3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาล เข้าด้วยกัน ใส่ฟักทอง นวดให้เข้ากัน
4. ตั้ง ลังถึงให้น้ำเดือด นึ่งขนมประมาณ 15 นาที ยกลง ปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นพอคำ หรือชิ้นตามชอบ(จะตักใส่ทระทง นึ่งเป็นกระทงก็ได้หรือหยอดใส่พิมพ์ขนมก็สวยดี)

ที่มา

http://www.horapa.com

อาหารไทย

Find hot new releases and top pre-orders.

Kitchen Equipment

วันพุธที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2553

ขนมฟักทอง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น