ผักกาดเขียว ๆ |
|
1.เครื่องปรุงพร้อมเรามาต้มเนื้อปลากันก่อนเลย
ตั้งหม้อใส่น้ำและใส่เกลือให้น้ำเดือดก่อน
แล้วใส่เนื้อปลาลงไปต้ม เราก็จะได้น้ำซุปมาไว้สำหรับทำแกงส้ม
2.เนื้อปลาสุกตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
3.แบ่งเนื้อปลามาโขลกกับพริกแกงสักเล็กน้อยเพื่อความเข้มข้น
4.ละลายพริกแกงกับน้ำต้มปลาที่เราต้มไว้
5.พอน้ำเดือดใส่เนื้อปลาที่ต้ม แล้วลงไปนะคะ ปรุงรสให้ถูกใจด้วยน้ำปลา และส้มมะขามเปียก ใส่น้ำตาลทรายลงไปตัดรสนิดนึง
6.ใส่ผักลงไป ต้มต่ออีกเล็กน้อยพอผักสุกก็เสร็จแล้ว
7.ตักใส่ถ้วยทานกับข้าวสวยร้อนอร่อยค่ะ
ที่มา
http://www.mookfood.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น