 |
ส่วนผสม
มะละกอดิบสับหยาบ 2 กำมือ
หมูเนื้อสันหั่นบางๆพอดีคำ 1 ขีด
กุ้ง 4 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปลา,น้ำตาล,หอม, กระเทียม ตามใจชอบ
วิธี ทำ
เมื่อเครื่องปรุงส่วนผสมพร้อมจากนั้นก็ลงมือบรรเลงได้เลย โดยเริ่มจากสับมะละกอดิบหยาบๆ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่หอม กระเทียมบุเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูและกุ้ง ใส่น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้หมูและกุ้งพอสุกมีรสหวานเค็ม แล้วเอามะละกอสับใส่ลงไป จากนั้นจึงตอกไข่ใส่ลงไปผัดพอให้ไข่สุก ชิมดูปรุงรสตามใจชอบ ตักใส่จานทานกับข้าวร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกมื้อ
ที่มา
http://variety.teenee.com/foodforbrain/26854.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น