 |
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียวแห้งอย่างดี 1 กิโลกรัม
- น้ำเย็น 1 ถ้วย
- มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม
- ถั่วเขียวนึ่งแล้วต้มเปื่อย 2 ถ้วย
- เกลือ 4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
- งาขาวคั่วให้เหลือง 1 ถ้วย
วิธีทำ
- นำแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเย็นนวดให้เข้ากัน ถ้ายังไม่เข้ากันเป็นก้อน เติมน้ำได้อีกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นให้เป็นก้อนๆ แล้วแต่ชอบ
- นำ ลงต้มในน้ำเดือดพล่าน พอสุก แป้งจะลอยขึ้นมา แล้วนำมาเกลือกกับมะพร้าวที่นึ่งแล้ว แผ่ออกบางๆ ตักไส้ใส่พูนๆ (ถั่วเขียวกับมะพร้าว 1 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา) พับบีบปากให้แน่น เกลือกมะพร้าวอีกทีหนึ่ง จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำตาลทราย เกลือ 2 ช้อนชา และงาคั่วที่ผสมกัน
ที่มา
hilunch
http://variety.teenee.com/foodforbrain/24449.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น