| |
|
| สิ่งที่ต้องเตรียม | น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ | | น้ำพริกแกงเผ็ดเจ | 50 กรัม | | ผงกะหรี่ | 1 ช้อนโต๊ะ | | กะทิสำเร็จรูป ตราเอทิพย์ | 500 ซีซี | | ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ | | น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนโต๊ะ | | แครอทหั่นเต๋าใหญ่ | 30 กรัม | | มันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่ | 30 กรัม | | หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้วลวกสุก | 30 กรัม | | ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นชิ้นลวกสุก | 30 กรัม | | ดอกกะหล่ำตัดเป็นช่อลวกสุก | 30 กรัม | | วุ้นเส้นลวกสุก | 100 กรัม |
ฟองเต้าหู้ทอดกรอบสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
- ผัด น้ำพริกแกงเผ็ดเจกับน้ำมันพืช เติมผงกระหรี่ ผัดจนมีกลิ่นหอม ค่อยๆ เติมกะทิสำเร็จรูป ตราเอทิพย์ ผัดจนแตกมันประมาณ 250 ซีซี แล้วใส่กะทิสำเร็จรูป ตราเอทิพย์ส่วนที่เหลือลงจนหมด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ใส่แครอท มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน ดอกกะหล่ำ ผัดจนกระทั่งเข้ากันดี ตักใส่จานที่รองด้วยวุ้นเส้นลวกสุก แต่งหน้าด้วยฟองเต้าหู้ทอดกรอบ พร้อมรับประทาน
|
|
|
ที่มา
http://variety.teenee.com/foodforbrain/23770.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น