| กระท้อนปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 2 | ถ้วย |
| พริกแห้ง | 2 | เม็ด |
| กระเทียมกลีบเล็ก | 3 | กลีบ |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ปลากรอบย่างแกะเอาแต่เนื้อ | 2/4 | ถ้วย |
| น้ำตาลปีบ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 3 | ช้อนชา |
ส่วนผสมส้มตำกุะท้อน
| |
1. แกะพริกแห้งเอาเมล็ดออก โขลกกับเกลือ กระเทียมให้ละเอียด
2. ใส่กระท้อนโขลกเบาๆ ใส่น้ำตาล น้ำปลา คนพอทั่ว ใส่ปลากรอบ พริกไทย คนพอเข้ากัน
3. ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
ที่มา
http://www.mookfood.com/somtum/tumkatoon.asp
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น