 |
ส่วนผสม
- ขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
- แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชีรวมกัน สำหรับโรยหน้า (ไม่ใส่ก็ได้) 1/4 ถ้วย
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
- ผักต้มต่างๆ เช่น ข้าวโพดอ่อน กระเจี๊ยบ ถั่วพู กะหล่ำปลี ผักกวางตุ้งไต้หวัน
วิธีทำ
ต้ม ขิง แครอท หอมหัวใหญ่ ในหม้อก้นหนาใส่น้ำน้อย จนสุก แล้วนำไปปั่นรวมกับเต้าเจี้ยว ใส่ซีอิ้วขาว น้ำมะนาว ชิมรส โรยต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย (ถ้าชอบ) กินกับผักสดต่างๆ ตามชอบ
นิตยสาร Health & Cuisine
ที่มา
http://variety.teenee.com/foodforbrain/24701.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น