|
ส่วนผสม
| หมูสามชั้น | 1000 กรัม | | กาน่าช่าย | 500 กรัม | | เห็ดหอมแห้ง | 200 กรัม | | เครื่องพะโล้ | 1 กรัม | | น้ำตาลปี๊บ | 100 กรัม | | พริกไทยดำ | 20 กรัม | | น้ำต้มไก่ | 2500 กรัม | | กระเทียม | 30 กรัม | | เหล้าจีน | 100 กรัม | | ผงอโรมาต | 30 กรัม | | ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา |
|
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำซุปไก่ พอเดือดใส่หมูสามชั้น เห็ดหอม กาน่าช่าย เครื่องพะโล้
2. ปรุงรส ด้วยน้ำตาลปี๊บ เหล้าจีน ผงอโรมาต ซีอิ๋วดำ ซีอิ๋วขาว
3. พอเดือดให้หรี่ไฟ เคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือหมูสามชั้นนุ่ม
4. ชิมรสชาติให้ออกเค็มหวาน และเติมน้ำมันงา เหล้าจีน
5. พอเดือดให้ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
|
|
|
| |
ที่มา
http://variety.teenee.com/foodforbrain/25027.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น